| 000 -CABECERA |
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| campo de control de longitud fija |
01012nam a22001577a 4500 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
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| campo de control de longitud fija |
230901b ||||| |||| 00| 0 eng d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
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| Número Internacional Estándar del Libro |
978-607-17-0020-9 |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
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| Número de edición |
3ra,edic, |
| Número de clasificación |
631/T183TAL |
| 245 ## - MENCIÓN DE TÍTULO |
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| Título |
Taller de leche/ Gaetano Paltrinieri. |
| Resto del título |
Manuales para educación agropecuarias-Área. Industrias rurales. |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Gaetano Paltrinieri. |
| Medio |
Texto impreso. |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN |
|---|
| Mención de edición |
3ra.edic. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
México. |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
TrillasS.A. |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2009 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
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| Extensión |
122pág |
| Otras características físicas |
Ilustrac. fotos, figuras. |
| Dimensiones |
23x15.5cm |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
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| Nota de contenido con formato |
Índice de contenido: 1.- Situación actual / 2.- Construcción general del taller / 3.- Suministro / 4.- Sección de recepción; Operaciones, Diseño general de la sección; Equipo de recepción / 5.- Sección de higienización / 6.- Sección de envasado/ 7.- Sección de esterilización / 8.- Sección de elaboración de quesos/ 9.- Sección de mantequilla y crema/ 10.- Sección de Yogurt/ Sección de leche concentrada y en polvo. |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
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| Fuente del encabezamiento o término |
Sección de leche |
| Subdivisión de forma |
Sección de esterilización. |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
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| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
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| Tipo de ítem Koha |
Libros |
