Valoración de los quesos mexicanos genuinos/ Abraham Villegas de Gante/ Octavio Lozano Moreno/ Fernando Cervantes Escoto. Conocimiento, degustación, acompañamiento y gastronomía. Octavio Lozano Moreno Texto impreso
Tipo de material:
TextoSeries Capítulos ; 1, 2, 3, 4Capítulos: 1.- La historia de los quesos artesanales/ 2.- Relevancia de los quesos artesanales en México/ 3.- Falta de valorización de los quesos mexicanos genuinos. Editor: Guadalajara, Jalisco ,México. Editorial Colegio de Postgraduados, Universidad Chapingo. Septiembre, 2015Edición: 1ra.edición.Descripción: 215 páginas. Ilustraciones cuadros gráficos, figuras. 24.5x19.5cm.ISBN: 978-607-715-299-6.Tema(s): -- Quesos artesanales en MéxixoClasificación CDD: 637.35/V732VAL
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca Mutile | 637.35/V732VAL (Navegar estantería) | Disponible |
Estuantes, docentes, y público en general.
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