Higiéne e inspección de carnes, Vol.II/ Benito Moreno García  Bases científicas y legales de los dictámenes de mataderos  Texto impreso. 

 - Madrid-España  Benito Moreno García, Ediciones Díaz de Santos,S.A.  2003 
 - 593 pág.  Ilustr.,cuadros, figuras, láminas a colores.  25.5x20cm 
<br/><br/>Índice : 1.-La patología animal, las alteraciones , anomalías, defectos de la carne y su repercusión en la inspección de mataderos/ 2.-Enfermedades por bacterias relacionadas con las mucosa del aparato digestivo.I.3.- Enfermedades por bacterias relacionadas con las mucosas del aparato digestivo.II. / 4.- Enfermedades por bacterias relacionadas con las vías respiratorias.I.. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-7978-573-X 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label>--Incluye alfabético.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>614.31/M321HIG