| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
00967nam a22001577a 4500 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
230907b ||||| |||| 00| 0 eng d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
978-84-15886-48-8 |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
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| Número de edición |
1ra.ed. |
| Número de clasificación |
664.95/B7128ELA |
| 245 ## - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Elaboración de congelados de productos de la pesca /Miguel Bonet Martínez. |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Miguel Bonet Martínez. |
| Medio |
Texto impreso. |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN |
|---|
| Mención de edición |
1ra.ed. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
Andalucia-España. |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
EC Editorial |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2013 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
309 pág. |
| Otras características físicas |
Ilustr:: cuadros,láminas a colores, |
| Dimensiones |
24x16cm |
| 521 ## - NOTA DE PÚBLICO DESTINATARIO |
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| Nota de público destinatario |
ÍNDICE: Capítulos 1.- Materiales de envase y embalaje / 2.- Congelación y refrigeración del pescado/ 3.- Operaciones de envasado en la industria de congelación del pescado/ 4.- Operaciones de embalaje en la industria de congelado de pescado/ 5,. Aplicación del sistema aucontrol / 6.- Toma de muestras. |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
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| Fuente del encabezamiento o término |
El envase: materiales, formatos, cierre, normativa. |
| Subdivisión de forma |
Tratamiento de conservación por frío. |
| Subdivisión general |
Manipulación y preparación de envases. |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
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| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
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| Tipo de ítem Koha |
Libros |
